Articles populaires – Baking et Compagnie

30 septembre 2013

Raspberry Friands / Financiers aux Framboises

J’ai choisi la simplicité pour cette deuxième recette, très largement inspirée du livre de Katie Quinn Davies qui m’a été offert à Noël dernier et que je considère comme un véritable chef d’œuvre. Allez donc consulter son blog, qui j’en suis sûre vous...

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Tags: cupcakes, recette, recipe, amandes, financiers, friands, Katie Quinn Davies, almond, easy, facile, framboises, gâteaux, raspberry, Quand Katie Cuisine, What Katie Ate, baking, blog, cooking, cuisine

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1 février 2014

Bergamot & Pistachio Cupcakes

On m'a offert il y a quelques mois un pot de confiture de bergamote. Depuis j'ai longtemps, longtemps cherché la recette qui lui ferait honneur et je me suis finalement inspirée d'un recette de Mon Grain de Sucre à laquelle j'ai ajouté ma petite touche...

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Tags: cupcakes, citron, lemon, bergamot, bergamote, confiture, cream cheese, jam, marmalade, pistache, pistachio

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1 août 2014

Almond, Chocolate and Raspberry Tart

Je vous invite dans mon salon nouvellement décoré pour une petite part de tarte ? Une délicieuse recette trouvée sur le superbe blog d’Edda. Il faut préparer la pâte à tarte à l’avance mais l’ensemble est vraiment facile à réaliser et charmera les gourmands....

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Tags: amandes, almond, framboises, raspberry, chocolat, chocolate, Tarte, cacao, cocoa, tart

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15 mars 2014

Chocolate & Peanut Butter Cupcakes

Pour 12 cupcakes 100g de farine 2½ cuillères à soupe de cacao non sucré 140g de sucre en poudre 1½ de levure chimique une pincée de sel 40g de beurre doux 120ml de lait entier 1 oeuf ½ cuillère à café d’extrait de vanille 12 mini Reese’s peanut butter...

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Tags: cupcakes, gâteaux, chocolat, chocolate, Reese's, beurre de cacahuète, cacahuètes, peanut, peanut butter, peanut butter cup

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12 octobre 2013

Marshmallow Cupcakes

Une recette pour les très gourmands ! Pour 12 cupcakes 120g de farine tamisée 140g de sucre en poudre 1½ cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 45g de beurre ramolli 120ml de lait entier 1 oeuf ¼ cuillère à café d’extrait de vanille 12 marshmallows...

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Tags: cupcakes, vanilla, vanille, gâteaux, chamallow, marshmallow, pink, rose

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7 juillet 2015

Coconut and Raspberry Pudding

It's been a while but I'm back with a couple of recipes I promise you will want to try! As usual, the pictures don't really do them justice.. This one is a delicious, easy and quick recipe I made just the other day when I had a friend over for lunch....

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Tags: framboises, raspberry, coconut, noix de coco, confiture, jam, pudding, ramequins

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20 juillet 2015

Double Chocolate Brownies with Cherries and Salted Butterscotch

Une nouvelle recette de Katie, dont j’ai reçu le nouveau livre pour mon anniversaire – merci Maman ! Attention, pour ces brownies aux cerises et au caramel, il vaut mieux avoir faim ou être très très gourmand(e) mais vous pouvez toujours les couper en...

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Tags: Katie Quinn Davies, chocolat, chocolate, cerise, cherry, brownies, butterscotch, caramel

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16 novembre 2013

Espresso Cream Cupcakes

Ces délicieux cupcakes inspirés du livre 200 Cupcakes ont un petit goût de tiramisu dont vous me direz des nouvelles… Pour 12 cupcakes 150g de beurre doux150g de sucre en poudre175g de farine à levure incorporée1 cuillère à soupe de poudre à expresso3...

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Tags: cupcakes, Café, Coffee, cream, crème, espresso, expresso

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8 décembre 2013

Spiced Apple Cupcakes

Une recette très largement inspirée de celle-ci, mais j’ai opté pour une version sans raisins et pour un autre glaçage. Compote de pomme aux épices 3 grosses pommes à cuire 3 cuillères à café de cannelle 140g de cassonade 14 cuillères à soupe d’eau. Epluchez...

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Tags: cupcakes, Apple, Cannelle, Pomme, Spice, Spiced Apple, épices

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21 février 2014

Gluten Free Chocolate Cupcakes

À peine tombée sur cette recette, j'avais déjà l'envie de la transformer en cupcakes. Après l'avoir testée je suis encore plus convaincue ! La farine est remplacée par de la poudre d'amande pour plus de saveurs et une texture délicieusement fondante....

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Tags: cupcakes, gâteaux, chocolat, Café, Coffee, Gluten free, sans farinechocolate

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23 novembre 2013

Raspberry Amaretti Cakes

Aujourd'hui je partage avec vous cette recette qui a été particulièrement populaire auprès de mes amis. Facile et très rapide, mais ô combien délicieuse. Pour 12 cupcakes 75g de biscuits amaretti 75g de sucre de canne 100g de beurre doux, à température...

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Tags: cupcakes, recette, recipe, framboises, raspberry, amaretti

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6 octobre 2013

Chocolate Velvet Cupcakes with Oreo Buttercream Frosting

Je poursuis mon aventure avec ces cupcakes au chocolat et leur glaçage aux Oreos. Je partagerai prochainement une recette de glaçage au chocolat ordinaire mais pour l’instant voici la recette que j’ai testé la semaine dernière et qui a fait l’unanimité...

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Tags: cupcakes, recette, recipe, chocolat, chocolate, oreo

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18 janvier 2014

Cherry Bakewell Cupcakes

Un base inspirée du gâteau délicieux aux cerises de ma Mamie et un glaçage, encore une fois, tiré du superbe blog de Juniper Cakery. Pour 12 cupcakes 187g de sucre 150g de farine 90g de beurre 120g d’amandes en poudre 3 œufs 1½ cuillère à café de levure...

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Tags: cupcakes, amandes, almond, bakewell, cerise, cherry

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29 septembre 2013

Marry Berry's Rich Vanilla Cupcakes

Mon premier coup de cœur pour les cupcakes a eu lieu en juillet 2012, à Notting Hill (Comment faire mieux pour un coup de cœur ?) au détour de Portobello Road, avec la découverte de Hummingbird Bakery. La première fois, c’était un carrot cupcake. Depuis...

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Tags: cupcakes, recette, recipe, vanilla, vanille

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31 juillet 2015

Raspberry and Almond Scones

En manque d’inspiration pour un goûter gourmand, ou un petit-déjeuner un peu british ? J’ai trouvé cette recette sur le blog de Maria : http://www.twopeasandtheirpod.com/raspberry-almond-scones/ J’ai adapté les quantités ci-dessous. Un véritable délice...

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Tags: amandes, almond, framboises, raspberry, Scones

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13 juillet 2014

The Chocolate Cake

Il ne s’appelle pas “the chocolate cake” pour rien ! J’ai eu un coup de coeur pour cette recette quand je l’ai vue ici et j’ai donc décidé d’en faire mon gâteau d’anniversaire de ce weekend. Inutile de dire qu’il a eu beaucoup de succès. Il est aussi...

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Tags: chocolat, chocolate, cake, birthday cake, gâteau

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7 juillet 2014

Raspberry Cheesecake

Comme j’admire ces blogeurs qui prennent le temps de poster de nouvelles recettes chaque semaine voire chaque jour. Je ne suis malheureusement pas de ceux-là, et le temps et l’assiduité m’ont manqué ces derniers mois. Pour compenser je partage avec vous...

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Tags: framboises, raspberry, cheesecake, raspberries

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7 octobre 2013

Peacocks Tearoom, Ely

Il y a des journées d'automne où il pleut, il fait froid, et tout ce dont on a envie c'est de rester bien au chaud à la maison avec une tasse de café et une part de gâteau. Et puis il y a des journées où le soleil réchauffe les coeurs et teinte la nature...

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Tags: gâteaux, cake, salon de thé, tearoom

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1 novembre 2013

Lemon Cupcakes

Je vous les ai promis il y a bien longtemps et les voilà enfin – les cupcakes au citron ! Pour 10 cupcakes 120g de farine 150g de sucre en poudre 1½ cuillère à café de levure chimique le zeste de quatre citrons 40g de beurre ramolli 120ml de lait entier...

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Tags: cupcakes, citron, lemon, lemon curd

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29 juillet 2015

Red Velvet Cupcakes

Un grand classique ! Testés pour la première fois lors d’un passage à Hummingbird Bakery à Londres, je suis tombée sous le charme de ces délicieux cupcakes à la couleur inhabituelle… couleur qu’il m’a été bien difficile de reproduire. Le goût a toujours...

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Tags: cupcakes, vanilla, vanille, Red velvet

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27 novembre 2013

Coconut Cupcakes

Une recette aux couleurs d’hiver… Pour 12 cupcakes 120g de farine140g de sucre en poudre 1 ½ cuillère à café de levure chimique une pincée de sel 40g de beurre, à température ambiante 120ml de lait de coco ½ cuillère à café d’extrait de vanille 1 œuf...

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Tags: cupcakes, coconut, noix de coco

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31 octobre 2013

Halloween Cupcakes

Voici les cupcakes confectionnés lors de la dernière séance de mon cours de décoration. La recette utilisée est celle-ci. Toutes les décorations se mangent et sont réalisées en fondant/pâte à sucre de différentes couleurs. These are the cupcakes I made...

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Tags: cupcakes, Halloween

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16 juillet 2015

Chocolate Cake with Raspberry Buttercream

Un an de plus et un nouveau gâteau au compteur. J'ai tout simplement utilisé la même recette de gâteau au chocolat que celle-ci... juillet 2014 Il ne s 'appelle pas "the chocolate cake" pour rien ! J'ai eu un coup de coeur pour cette recette quand je...

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28 octobre 2015

Roasted Butternut Squash Lasagna

Avec octobre qui touche à sa fin, voici pour vous (et pour Mum and Dad) une petite recette de saison, et salée pour une fois: des lasagnes au butternut fondantes à souhait ! Pour 6-8 personnes Pour la garniture 1 grosse courge butternut coupée dans la...

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13 juillet 2015

Sundried tomato, Feta and Chorizo Cakes

Et si on passait au salé ? Une recette rapide et facile, idéale pour vos buffets, pique-niques et apéritifs. Pour environ 18 mini cakes 200 g de farine4 oeufs 1 sachet de levure 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 50g de tomates séchées 2 cuillères à...

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Tags: Cakes, chorizo, feta, muffins, sundried tomato, tomates séchées, savoury